معلومه ع الماشي

خاص ع المكشوف 

لما تعملي كفته رز ، خدي منها حته قبل ما تقليها وغلفي بيها البيض المسلوق واقليها على نار هادية
بتطلع ذي البيض الاسكتلندي وطعمها جميل وتفرحي بيها اولادك.

(مع تحياتي الشيف أحمد حشاد)