السمسمية

خاص ع المكشوف 

للشيف أحمد حشاد

طريقة اسهل من السهولة
نص كيلو سمسم محمص
2كوب سكر (350 مللي او ثلث كيس )
1كوب ماء
1كيس فانيليا
عصير لمونه
الطريقة :
السكر + الماء + الفانيليا + عصير اللمونه
يترك الشربات عشر دقائق على النار الى ان يصير لونه دهبي وبسرعه نضع فوقه السمسم ونقلب كويس ويفرد على صينيه او الرخامه وتكون مدهونه زيت
نضغط باليد عليه بسرعه للوصول للسمك المطلوب ، ونراعي انه بينشف بسرعه اكتر من الفوليه والحمصيه ، ونقطعه وننقله في طبق
الوصفه عملت الكمية اللي في الصورة دي واتكلفت 17 جنيه بس ، و25 دقيقة تحضير
كل سنة وانتم طيبين