مطبخ ع المكشوف
-
عجينة ” البيتزا الإيطالية ” من مطبخ ع المكشوف
الشيف : عصام أحمد عبارة عن : ١.ك دقيق نصف لتر مياة ٢٠ جم ملح ١٠ جم. سكر…
أكمل القراءة » -
طريقه عمل خروف بالارز المندى
كتب / الشيف أحمد حشاد ################## مدة التحضير 30 دقيقه مدة التسويه ساعه ونصف المكونات 8كيلو لحم بالعظم 3ك ارز…
أكمل القراءة » -
اتشكين فرايد بالعجينة من ع المكشوف
الشيف : عصام احمد المقادير : فراخ مقطعة على ٨ + دقيق + بيض + كورن. فلوار + مسترده +…
أكمل القراءة » -
اتشكين فولتية من مطبخ ع المكشوف
الشيف : عصام احمد كما فى طريقة البشاملة و لكن يستخدم ” بيون فراخ ” مركز بدل من الحليب ثم…
أكمل القراءة » -
صوص شاسير من مطبخ ع المكشوف
الشيف : عصام احمد المقادير : ١ لتر دمى جلاس + ٥٠ جميع يصل مفروم + ٢٥٠ جميع مشروم +…
أكمل القراءة » -
سوات اند سور صوص من مطبخ ع المكشوف
الشيف : عصام احمد المقادير : واحد مقدار من الكاتشب يوضع فى كاسرول + نفس المقدار خل + ثلث مقدار…
أكمل القراءة » -
وصفة ” صوص المايونيز ” من ع المكشوف
الشيف : عصام أحمد عبارة عن : ٥ أصفر بيض+ معلقة صغيرة مستردة + ١ ك زيت الطريقة : نضع…
أكمل القراءة » -
وصفة ” صوص البشاملة ” من مطبخ ع المكشوف
الشيف/ عصام أحمد المقادير: ١ ك لبن+ ٥٠ جم زبدة +. ٥٠ جم دقيق + ملح + فلفل أبيض+ جوزة…
أكمل القراءة » -
وصفة ( الجولاش بالجبنة ) من مطبخ ع المكشوف
الشيف : أحمد عصام عبارة عن : جولاش + جبنة فيتا + قليل من البشاملة + سمنة + لبن +…
أكمل القراءة » -
طريقه عمل كباب حله
المكونات:- كيلو لحمة مكعبات مسلوقة طريقه التحضير: نسلق الحمة اولا ونحضرها وبعد ذلك نشوح البصل فى معلقه سمنه مع زيت…
أكمل القراءة »