مطبخ ع المكشوف
وصفة ( الجولاش بالجبنة ) من مطبخ ع المكشوف
الشيف : أحمد عصام
عبارة عن :
جولاش + جبنة فيتا + قليل من البشاملة + سمنة + لبن + ملح +جوزة الطيب لو امكن .
الطريقة :
تدهن الصينية بالسمنة ، ويوضع طبقة من الجولاش ويهدن بالسمنة عند كل كام طبقة ، وفى النصف نضع الجبنة بعد ما اختلتط جيدا مع البشاملة ، حتى نصل إلى نهاية الجولاش ، ثم نقطعه جيدا ونسقيه باللبن مع الملح حسب الحاجة ، وبعد ذلك يدخل الفرن .
