كتب/ السيد يوسف
في إطار حرص الأجهزة الرقابية على صحة وسلامة المواطنين، وتنفيذًا لتوجيهات المهندس أيمن عطية، محافظ القليوبية، شنت مديرية الصحة والسكان بالقليوبية بالتعاون مع الطب البيطري ومكتب التموين حملة تفتيش مكثفة على المنشآت الغذائية بمدينة كفر شكر. هدفت الحملة إلى الكشف عن مصادر اللحوم والدواجن والأسماك المخزنة، والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
قاد فريق مراقبة الأغذية بكفر شكر، برئاسة أحمد عطية، رئيس مكتب الأغذية، حملات تفتيش موسعة بالتنسيق مع إدارة الطب البيطري بكفر شكر، ممثلة بالدكتورة مرفت يوسف، ومع مكتب التموين بقيادة حسام مصطفى.
وخلال الحملة، تم ضبط 12 كجم من أوراك الدجاج الفاسدة بثلاجة لحفظ اللحوم بمدينة كفر شكر. وأوضح أحمد عطية أن الفحص الظاهري كشف عن وجود سائل انفصالي وعلامات تدل على سوء التخزين، ما يؤكد عدم صلاحية الكمية للاستهلاك البشري.
من جانبها، أشارت الدكتورة مرفت يوسف إلى أنه تم فحص المنتجات المخزنة للتأكد من تواريخ الإنتاج والانتهاء وطرق التخزين، حيث تبين وجود تغيرات في الخواص الفيزيائية لبعض المنتجات. وعلى الفور تم إعدام الكمية المضبوطة وتحرير محضر بالواقعة، مع توجيه إنذار لصاحب الثلاجة بضرورة الالتزام بشروط التخزين وعدم فصل التيار الكهربائي عن المبردات لضمان سلامة المنتجات المخزنة.
جاءت الحملة تحت إشراف الدكتور أسامة الشلقاني، مدير مديرية الصحة بالقليوبية، والدكتور أسامة أبو عامر، مدير عام الطب الوقائي، والدكتور محمد علي، مدير إدارة مراقبة الأغذية، وبمشاركة فريق من مفتشي الأغذية بكفر شكر، شمل عصام جمال ومحمد ثروت.
