المرأة

حلقات البصل المقلية من الشيف نيفين عباس

إعلان

خاص ع المكشوف

المقادير
2 بصلة متوسطة من البصل الأبيض
كوب حليب
كوب دقيق
كوب خبز توست مطحون
ملح
زيت للقلي

ربما تحتوي الصورة على: ‏‏طعام‏ و‏منظر داخلي‏‏

الطريقة

فى المقلاة يسخن الزيت جيداً
يقطع البصل الى شرائح دائرية سميكة بسمك 1/4 انش
يتم فصل حلقات البصل كل حلقتين مع بعضهما حتى تعطى سمك جيد للحلقات
يخلط الحليب مع جزء من الدقيق حتى يصل الى كثافة مناسبة
يوضع خليط الحليب و الدقيق و الخبز المطحون فى ثلاث أوعية منفصلة

تغمس حلقات البصل فى خليط الحليب ثم تغمس فى الدقيق ثم تعاد الى الحليب ثم تغمس فى الخبز المطحون مع التكرار لتكوين طبقة سميكة حول حلقة البصل
تقلى حلقات البصل فى الزيت الساخن الغزير من دقيقة ونصف الى ثلاث دقائق حتى تصبح ذهبية اللون
ترفع من الزيت وتوضع على مناشف ورقية للتخلص من الزيت الزائد ويرش عليها الملح وهى ساخنة
تقدم مع الصوص

مقالات ذات صلة

رأيك يهمنا شارك الان

زر الذهاب إلى الأعلى