ألذ كيك بصوص الشيكولاتة

خاص ع المكشوف 

هبه فوزي 

المقادير : 

• ¾ كوب دقيق.        

• ¼ كوب كاكاو خام.

• كوب زبدة طرية.

• كوب سكر.

• 4 بيضات.

• 4 ملاعق كبيرة مربى فراولة.

• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

الصوص

 4 ملاعق كبيرة شراب الذرة.

 ملعقة كبيرة ماء مغلي.

 ملعقة كبيرة سكر ناعم .

• ملعقة كبيرة كاكاو .

الطريقة: 

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 200.

2. في وعاء كبير ضعي الزبدة والسكر واخفقي بواسطة المضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام كريميًا.

3. أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق وضيفي الفانليا أثناء الخفق.

4. ثم أضيفي الدقيق والكاكاو ثم اخفقي جيدًا.

5. ادهني صينية الفرن بالزبدة ثم رشي القليل من الدقيق عليها ثم صبي عجينة الكيك.

6. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة ثم أخرجيها واتركيها تبرد.

7. اقسمي الكيك من المنتصف وادهني أحدهما ” بالمربى حسب الرغبة”  ثم ضعي الجزء الثاني ثم غطيه بصوص الشيوكولاتة

تحضير الصوص

1. على نار هادئة ضعي الماء والكاكاو وقلبي لمدة دقيقة.

2. أضيفي شراب الذرة والسكر واتر كيه حتى يغلي، لكن دون أن يحترق.

3. اتركيه جانبًا حتى يبرد.