أسهل طريقة لعمل كريب الدجاج بالمنزل
ع المكشوف – زينب محمود
الكريب من الأكلات الجميلة السهلة والبسيطة تقدري تعمليها بسرعه لو مش فاضية وبتاخد أقل وقت في تحضيرها ومكوناتها سهله وبسيطة .
المكونات : –
أولاً – الكريب : –
1_ ½ 1 كوب دقيق .
2_ ½ 1 كوب حليب .
3_ 3 بيضات .
4_ ملعقة كبيرة زبدة ذائبة .
5_ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة .
6_ ملعقة صغيرة ملح .
7_ ½ ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
ثانياً الدجاج :-
1_ ½ كيلو دجاج مقطع مكعبات .
2_ بصلة متوسطة مقطعة شرائح .
3_ ” 2 ” كوب فلفل ألوان مقطع شرائح .
4_ ½ كوب زيتون أسود مقطع شرائح .
5_ ½ كوب دقيق .
6_ ½ كوب نشا .
7_ 2بيضة .
8_ ½ كوب بقسماط مطحون .
9_ ½ كوب كورن فليكس مطحون .
10_ ملح وفلفل أسود .
11_ 2 ملعقة كبيرة زيت للقلي .
طريقة التحضير :-
الكريب :_
اخلطي جميع المكونات جيداً على نار هادئة في وعاء كبير ، سخني مقلاة تيفال ثم ضعي ¼ كوب من الخليط وافرديها على المقلاة جيداً ، اتركيها لمدة دقيقتين حتى تطهى جيداً ثم اقلبيها على الوجه الآخر واتركيه لمدة دقيقتين كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من العجين .
الدجاج :_
تبّلي الدجاج بالملح والفلفل لمدة ساعة ،اخلطي الدقيق والنشا في وعاء ثم اغمسي الدجاج فيه حتى يختلط بالدقيق تماماً ، اغمسي الدجاج في البيض المتبل بالملح والفلفلفي وعاء ضعي الكورن فليكس والبقسماط ثم اغمسي الدجاج فيها ، قلي الدجاج في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبياً ، شوحي البصل في الزيت حتى يذبل ثم أضيفي الفلفل الألوان ثم الزيتون وقلبي لمدة 5 دقائق ثم الدجاج ورشة من الملح والفلفل وقلبي جيداً ، شكلي الكريب على نصف دائرة ثم ضعي حشوة الدجاج في المنتصف ثم أغلقي طرفي الكريب ليصبح على شكل مثلث ، ضعي الكريب في مقلاة تيفال وقلبيه على الجهتين حتى يتحمص قليلاً .