بسكويت الشاي في منزلك (للشيف أحمد حشاد)

خاص ع المكشوف

المقادير:

4 كوب طحين لجميع الاغراض

ا5ملاعق زبدة 

1/2 كوب حليب

2 كوب سكر

2 بيضة

1 ملعقة صغيرة، صودا الخبز

2 ملعقة صغيرة، بيكينج باودر

1 ملعقة صغيرة، فانيليا

ممكن وضع قشر البرتقال وقشر الليمون “مبشور”

التحضير:

سخنى الفرن إلى 180 درجة في وعاء كبير انخلي الطحين، واضيفي صودا الخبز، والبيكينج باودر معا، ثم إضافة باقي المكونات ومزجهم جيداسوف تكون العجينة لينة ورطبة،لذلك اعجينيها على سطح مرشوش بالدقيق، ضعي غلاف بلاستيكي حولها واتركيها في الثلاجة لمدة 1 ساعة

على سطح مرشوش طحين، افردي العجينة حتى ما يقارب من 1/2 سم سماكة، قطعى العجين إلى الأشكال المطلوبة

اخبزيه لمدة 10 إلى 12 دقيقة