صحتك من وجبتك
الحليب وما يحتوي عليه من عناصر غذائية مهمه
كتب : مروان ياسر كامل
الحليب والمنتجات الألبانية لها مكانة أساسية في تغذية الأنسان , كما يحتوي الحليب علي العديد من المكونات تشمل اللاكتوز, الروتينات , والفيتامينات , والمعادن بالإضافة إلى الأحماض الأمينية.
العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الحليب البقري
1 : يحتوي الحليب علي حمض الفوليك بمقدار 50 ميكروجراما للتر الواحد.
2 : يحتوي علي فيتامين أ بمقدار 280 ميكروجرام للتر الواحد.
3 : يحتوي علي فيتامين ب12 بمقدار 4.4 ميكرو جرام للتر الواحد.
4 : بعض المعادن مثل المغنسيوم والزنك واليود بالاضافة الي السيلينيوم.
5 : يحتوي علي الكالسيوم بمقدار 1 جم للتر الواحد.
6 : يحتوي الحليب علي حوالي800-1000 ملجم من الفوسفور.
7 : يحتوي علي البروتين العالي بالقيمة الحيوية بمقدار 32 جم .