تعرف على فوائد” الكركم ” العلاجية بجانب فوائده الغذائية
كتبت : أسماء أبو عرب
يرجع الكركم فى الأصل إلى المطبخين ” الهندى والباكستانى ” ويكون مكونا أساسيا فى طبق ” الكارى ” الشهير ، ثم أصبح بعد ذلك من التوابل التى لا غنى وأصبح من أساسيات المطبخ المصرى .
ويتمتع “الكركم” بكثير من الخصائص العلاجية، وأيضا التجميلة، فضلا عن فوائده الغذائية والتي نستعرضها فيما يلي :
– يُستخدم الكركم بمثابة لبخة على الجلد، ويفيد في معالجة الكدمات والورم. ويزيد من نشاط الكبد لإفراز الصفراء، ويُنشط حركة المعدة، ويساعد فى ذوبان حصوات المرارة، وخصوصاً أنه مدر للصفراء.
-كما يعمل أيضا كمطهر طبيعي ومضاد للبكتيريا، ومفيد فى تطهير الإصابات والحروق.
– بجانب أنه يمنع الإصابة بالميلانوما، ويتسبب بقتل خلايا سرطان الجلد، ويقلل من خطر سرطان الدم فى مرحلة الطفولة.
– يمنع الكركم تطور مرض الزهايمر عن طريق إزالة تراكم مادة الأميلويد فى الدماغ.
– الكركم مقوى طبيعى مضاد للالتهابات، ويوازي فى بعض الأحيان العقاقير المضادة للالتهابات، ولكن بلا تأثيرات جانبية.
– يستخدم منذ فترة طويلة فى الطب الصيني كعلاج للأكتئاب.
– هو علاج طبيعي لألتهاب المفاصل والروماتيزم.
– يمكن مزج الكركم مع زيت الخروع لتنظيف البشرة من السموم.