meta property="fb:pages" content="332020570480155" /

عندك دقيق وسكر وزيت قومى بسرعه اعملى احلى براونيز **اسهل طرق الشوكلت براونيز

عندك دقيق وسكر وزيت قومى بسرعه اعملى احلى براونيز **اسهل طرق الشوكلت براونيز

خاص ع المكشوف

 

الشيف أحمد حشاد 

البراونيز :-

المقادير :-

7 بيضه كامله
600 على جرام سكر
400 جرام دقيق
معلقة ك بيكنج بودر
200 جرام زيت
150 جرام كاكاو بودر
350 جرام ماء دافىء
عين جمل حسب الرغبه

===
يتم ضرب البيض مع السكر بالمضرب جيدا وبعد كده بنضرب الكاكاو مع الماء الدافىء مع الزيت وبعدين بنضيف عليهم البيض والسكر المضوربين قبل كده وبعدين بننزل بالدقيق مع البيكنج بودر ونضرب ببطى وياريت يكون باليد يعنى البراونيز من الحاجات اللى تتعمل باليد بتكون افضل وبعدين بنحط المكونات على حسب الصينيه اللى هنعمل فيها البراونيز او القطاعات اللى هنعملها فيها على فكره المكونات دى تعمل حوالى 2 صينيه براونيز اما بالنسبه للحشو فده حسب الرغبه لكن انا بفضل البراونيز يكون ساده التسويه درجه حراره 170 درجه لمده 20 دقيقه
مع تحياتي الشيف أحمد حشاد

Facebook Comments

نبذة عن الكاتب

مقالات ذات صله

رأيك يهمنا شارك الان

%d مدونون معجبون بهذه: