meta property="fb:pages" content="332020570480155" /

عجينة ” البيتزا ” على الطريقة الأمريكية من مطبخ ع المكشوف

عجينة ” البيتزا ” على الطريقة الأمريكية من مطبخ ع المكشوف

الشيف : عصام أحمد


( المقادير ) 


٢ ك دقيق


٤٠ جم زبدة سايحة


١٠ جم محسن خبز


٤٠ جم ملح


٤٠ جم زيت زيتون أو ذرة


٣ بيضات


٢٥ جم خميرة


٧٥٠ جم مياه


٢٥٠ جم لبن


 
– لاحظ :  لكل واحد كيلو دقيق يضاف ٢٠ جم ملح ، وهنا أضفنا ٤٠ جم ملح .


_ لكل واحد كيلو دقيق يضاف نصف كيلو ( ماء + لبن ) سائل .

Facebook Comments

نبذة عن الكاتب

مقالات ذات صله

رأيك يهمنا شارك الان

%d مدونون معجبون بهذه: