meta property="fb:pages" content="332020570480155" /

تعرفي على سر “الدجاج المقرمشة” كما يقدم بالمطاعم

تعرفي على سر “الدجاج المقرمشة” كما يقدم بالمطاعم

 

كتبت : زينب محمود عبد العظيم

المكونات :

1- 2 كوب من الدقيق.

2- 2/3 ملعقة كبيرة من الملح.

3- 1/2 ملعقة من الزعتر المجفف.

4- 1/2 ملعقة كبيرة من الريحان المجفف.

5- 1/3 ملعقة كبيرة من البردقوش المجفف.

6- 1 ملعقة طعام من الملح .

7- 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.

8- 1 ملعقة طعام من الخردل الجاف.

9- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل.

10- 2 ملعقة طعام من الثوم.

11- 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل.

12- 3 ملاعق طعام من الفلفل الأبيض.

13- 1 كوب من الكريم قليل الدسم.

14- 1 بيضة مضروبة.

15- زيت للقلي.

طريقة التحضير:

قومي بخلط الدقيق مع كل التوابل السابقة في وعاء جانبي، و قطعي الدجاجة إلى 8 قطع ، ثم ضعيها في وعاء يحتوي على البيضة المخفوقة مع كريمة الطهي، اتركي قطع الدجاج داخل البيض والكريمة لمدة 20 دقيقة على الأقل، ثم صفي قطع الدجاج من الكريمة والبيض ، وضعيها داخل خليط التوابل والدقيق، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، و قومي بقلى الدجاج في زيت غزير.

Facebook Comments

نبذة عن الكاتب

مقالات ذات صله

رأيك يهمنا شارك الان

%d مدونون معجبون بهذه: