المرأة
الأرز الأحمر بقطع اللحم علي طريقة الشيف نيفين عباس
خاص ع المكشوف
مع الشبف نيفين عباس
المقادير
نصف كيلو أرز
نصف كيلو لحم مكعبات
حبة بصل متوسطة مفرومة
القليل من الثوم المفروم
كوب عصير طماطم
كوب ماء
ملح حسب الرغبة
سمن أو زيت
الطريقة
نبدء أولاً في تحضير التقلية
نضع في قدر علي النار السمن أو الزيت حتي يسخن
ثم نضع البصل والثوم والملح ويقلب
ثم نضع قطع اللحم ويقلب الخليط حتي يحمر
بعد الإنتهاء من تحضير التقلية نقوم بوضع الطماطم وتترك حتي تغلي قليلاً ثم نضع الأرز ويترك قليلاً حتي يتشرب الصلصة
ثم نضع الماء
ويترك الأرز علي نار متوسطة حتي تمام النضج مع اللحم
من الممكن زيادة الماء أو الصلصة إن إحتاج الأرز إلي ذلك
يغرف ويقدم ساخن
