اصابع الدجاج بالبطاطس والجبن

خاص ع المكشوف 

للشيف أحمد حشاد

المقادير :

3 صدور دجاج
3 حبات بطاطس متوسط الحجم
علبتين جبنه تشيدر الحجم الصغير او المتوسط على حسب الرغبه
بهارات (ملح فلفل اسود فلفل احمر كزبره كركم كمون )
بقسماط + ملعقه شوفان
ملح
مكعب ماجي
بيضة

الطريقه :

نسلق الدجاج مع مكعب ماجي وملح
نسلق البطاطس
وبعد سلق الدجاج نقطع الدجاج ونهرس البطاطس
نأخذ الدجاج بعد ماقطعناه ونضعه في الخلاط أو الفرامه ونفرمه قليلآ
نخلطه مع البطاطس ونبشر الجبنه ونحطها معاهم
نضع البهارات ونخلطه لين يتجانسو مع بعض ويصير خليط واحد
نذوقه إذا يحتاج ملح أو بهار واذا مايحتاج نبدأ نشكله على شكل أصبع
ونغمسه في البيض والبقسماط مع الشوفان وبعد الانتهاء نحمي الزيت ونقليه