meta property="fb:pages" content="332020570480155" /

“أم علي” على طريقه الشيف أحمد حشاد

“أم علي” على طريقه الشيف أحمد حشاد

 

 
***المقادير……….

5 شرائح توست مقطعه مكعبات او كرواسون
2كوب من المكسرات المشكلة (فستق، جوز الهند، لوز مبشور، جوز مجروش)
4 كوب حليب
1 كوب سكر
2كوب من كريمة الخفق مع ملعقتي طعام سكر بودرة و يمكن إستبدالها بالقشطة
رشه سكر بودر للوجه

***طريقه التحضير….

*تصف المكعبات على صينية الفرن مع رشة زبده سائله فوق الوجه ثم تدخل في فرن مسخن مسبقاً بحرارة 200 درجه
*تُحمّر لمدة عشر دقائق
*تخرج من الفرن ثم تترك جانباً
*نخلط جميع المكسرات معاً ثم نضعها في صينية فرن
*تُحمّر في الفرن قليلاً حتى تكسب لون ذهبي فاتح و تظهر رائحتها
*نخفق كريمة الخفق مع السكر البودر حتى تصبح لدينا كريمة مخفوقة متماسكة
* من المهم إعدادها قبل التقديم مباشرة حتى لا يتبخر الحليب أويتشرب الخبز كل السائل فيصبح كالعجينة.
* بإمكانكِ إستخدام أطباق صغيرة أو طبق كبير و لكن الأفضل إستخدام الأطباق الصغيرة حيث يكون أرتب و أجمل في التقديم
*نصف مكعبات التوست المحمص في الطبق ثم نغطيها بطبقة من المكسرات
*نصب الحليب بحيث تكون كمية الحليب تغطي المكعبات تماماً
*نغطي الوجه بكمية وافرة من الكريمة ثم نغطي الوجه بالسكر البودرة
*نضع الأطباق في صينية كبيرة و تدخل الفرن الساخن مسبقا حتى تتحمر قليلاً
*افتحي الفرن من الأعلى لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تتحمر جيداً
*تخرج من الفرن وتقدم ساخنة

Facebook Comments

نبذة عن الكاتب

مقالات ذات صله

رأيك يهمنا شارك الان

%d مدونون معجبون بهذه: